El desmesurat encariment del preu de l'electricitat ha afegit més pressió -si cap- a centenars de xicotets negocis d'autònoms i pimes la supervivència de les quals portava ja any i mig en risc després dels tancaments de la primavera de 2020 i la llarga i lenta posterior recuperació.
Aquesta situació va provocar una intensa caiguda de les seues facturacions a la qual, actualment, s'afig un augment dels costos que en molts casos amenaça amb fulminar els estrets marges amb els quals subsisteixen. Els sectors del comerç i l'hostaleria denuncien, a més, que aquesta pujada es produeix en un moment en el qual han hagut d'assumir una inversió extra en mesures d'higiene per la pandèmia, i facturant en la majoria dels casos menys de la meitat.
Les cuines de la majoria de restaurants i bars depenen considerablement de l'electricitat, ja que aparells com a fregidores, forns, rentavaixelles o cambres frigorífiques són essencials i el seu ús és quasi constant, a més d'altres establiments, que, fins i tot, compten amb habitacions de fred per a conservar la mercaderia. Durant l'estiu els aires condicionats també són protagonistes a les sales interiors. En els bars la pujada sobre la factura inicial és d'al voltant del 25%, compte l'amo d'un establiment hostaler situat en ple cor de Madrid.
Emilio Gallego, secretari general de la patronal Hostaleria d'Espanya, alerta que "l'energia representa entre el 8% i el 10% dels costos, per la qual cosa una pujada d'un terç pot provocar un augment d'entre el 2% i 3% de les despeses fix en les empreses del sector". La conseqüència immediata, segons comenta, és que l'hostaleria i el sector turístic "estan perdent competitivitat" enfront d'altres països. Abans de res això, els hostalers reclamen al Govern que s'assega a negociar i es pose sobre la taula "un sistema de tarifació diferent", aprofitant a més els fons europeus *Next *Generation per a incrementar l'eficiència energètica i buscar solucions a l'encariment de l'electricitat.
Llast per als autònoms
Més informació
Font: eleconomista.es
