Lugar:calle albaset, 5
Inicio: Jueves 29 May. a las 09.00h
Finalización: Jueves 29 May. a las 14.00h
Organiza: Cdt Turismo /FECAP
Precio: Gratuito
Suscribirse: Más información
Dirigido a
Personas en situación legal de desempleo o mejora de empleo de la Comunidad Valenciana.
Requisitos
Realizar inscripción telemática en la web Más información, autorizando a consultar sus datos identificativos, o en caso contrario adjuntar NIF/NIE, DARDE o NÓMINA en vigor.
Objetivos
Que los participantes obtengan los conocimientos necesarios para realizar la correcta manipulación de alimentos y gestión de alérgenos sin que suponga un riesgo para la salud de los consumidores, garantizando que se dispone de la formación adecuada a su puesto de de trabajo en dicha materia, de acuerdo con la normativa vigente.
Contenidos
-Importancia de la higiene alimentaria. Conceptos básicos. -Higiene del manipulador de alimentos. -Instalaciones, equipo: L+D. -Recepción de materias primas y almacenamiento. -Preparación, cocinado y servicio de comidas. -Gestión de alérgenos en hostelería: buenas prácticas e información al consumidor.
Información adicional
Imprescindible marcar que le interesa el curso en su zona privada de la web, una vez esté PRESELECCIONADO/A. Venir al curso provisto de un bolígrafo azul o negro.
