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Actualidad El Mejor Queso Artesano de la Comunitat Valenciana 2021 es Peña Blanca de la Quesería Los Corrales
El Queso "Peña Blanca" de la Quesería Los Corrales de Almedijar, obtiene el premio al Mejor Queso Artesano de la Comunidad Valenciana en la Vi Feria del Queso Artesano de Montanejos
La VI Feria del Queso Artesano de Montanejos ya tiene ganadores: el Mejor Queso Artesano de la Comunitat Valenciana 2021 es Peña Blanca, de la Quesería Los Corrales, ubicada en el pueblo castellonense de Almedíjar.
El resto de premiados, en las diferentes categorías, han sido:
Mejor leche fermentada y cuajada: Cuajada de Masía Els Masets (La Torre d´en Besora, Castellón).
Mejor Queso Fresco: Queso fresco de cabra de Granja Rinya.
Mejor Queso de coagulación láctica o mixta: Peña Blanca de Los Corrales (Almedíjar, Castellón).
Mejor Queso de pasta prensada de cabra: Pell Florida de Quesos de Catí (Catí, Castellón).
Mejor Queso de pasta prensada de oveja: Queso Tronchón de Quesos de Catí.
Mejor Queso de pasta prensada de vaca: Queso curado de vaca de Quesería San Antonio de Callosa d´en Sarrià (Alicante).
El Concurso de Quesos Artesanos de la Comunitat Valenciana, que se organiza en colaboración con el Centre d´Artesania de la Comunitat, tiene como objetivo la promoción del rico patrimonio quesero de la región, de su historia, tradición y valoración de sus expresiones organolépticas. Con estos galardones se pretende poner en valor la diversidad, riqueza y personalidad de los quesos artesanos elaborados en la Comunitat Valenciana y que el consumidor los conozca y distinga.
El jurado, presidido por José María Manglano de Charcuterías Manglano, ha estado formado por Miguel Sandalinas (alcalde de Montanejos), Miquel Clemades (Director Gerente del Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana), María Diago (Directora de Guía Sustentable), Paula Pons (periodista gastronómica y editora de Guía Hedonista), Mª Pilar Molina (Catedrática de Producción Animal del Departamento de Ciencia Animal de la Universitat Politècnica de València), Nuria Montes (Secretaria General de HOSBEC), Antonio Crespo (Director del CdT de Alicante) y Guillermina Sánchez (sumiller).
Sobre la Feria del Queso Artesano de Montanejos
La gran fiesta del queso artesano valenciano, la Feria del Queso Artesano de Montanejos, ha tenido lugar por sexto año consecutivo el fin de semana del 2 y 3 de octubre en Montanejos (Castellón). En esta edición han estado presentes 10 queserías de la Comunitat Valenciana y 4 invitadas de otras regiones españolas, que han participado en el mercado de quesos artesanos con stands donde los visitantes han podido degustarlos y adquirirlos, y en un amplio programa de actividades, incluyendo la celebración de las II Jornadas de difusión del Queso Artesano y Ganadería lechera valenciana en Villa Purificación, promovidas por la Consellería de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica, donde expertos del sector han debatido en diferentes charlas técnicas.
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Fuente: valenciaplaza.com
Actualidad Disminuye la adopción del teletrabajo en pymes
Las empresas apuestan por la presencialidad, lo que disminuye las cifras de personas que teletrabajan habitual y ocasionalmente
La adopción del teletrabajo en las pymes de España y en las empresas en general, se ha estabilizado durante el segundo trimestre de 2021. La cifra ha disminuido respecto al primer trimestre. Actualmente un 9,4% de personas teletrabajan, doblando la cifra previa a la pandemia, 4,8% según los datos aportados por el Observatorio Nacional de Tecnología y Sociedad. El momento donde más personas teletrabajaron fue durante el confinamiento, siendo el porcentaje superior al 16%. Se ha pasado de un 16% a un 9,4% lo que lleva a pensar que poco a poco la cifra irá disminuyendo a medida que las empresas apuesten por la presencialidad.
En la actualidad, según los datos ofrecidos por InfoJobs, tres de cada cuatro profesionales en España trabajan de forma 100% presencial, mientras que el resto continúa desempeñando sus tareas en remoto.
Teletrabajo ocasional y habitual
La tasa de teletrabajo ocasional y habitual ha ido cambiando durante el último año. Una de las consecuencias de la Covid-19 ha sido la adopción del teletrabajo. Actualmente, con la reducción de contagios y la vuelta progresiva a la normalidad, hay muchas empresas que se han decantado por establecer la presencialidad.
El número de personas que teletrabajan ocasionalmente, es decir, teletrabajan más de la mitad de los días de trabajo ha pasado de 951.800 personas antes de la pandemia a 1.849.600 personas en la actualidad. Siendo 3.015.200 personas las que teletrabajaron durante el confinamiento.
En cuanto al teletrabajo ocasional, teletrabajar menos de la mitad de los días de trabajo, también aumentó con la pandemia y actualmente se ha estabilizado. De 539.000 personas en 2020 a 1.051.400 personas en el segundo trimestre de 2021.
Teletrabajo por género, edad y Comunidad Autónoma
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Fuente: cincodias.elpais.com
Eventos / Agenda
JORNADA PRESENTACIÓN OFICINA ACELERA PYME - PONENCIA "FRAUDES INFORMÁTICOS MÁS COMUNES EN LAS PYME"
FECAP Calle Albaset, nº 5 bajo
Organiza: CÁMARA DE COMERCIO DE CASTELLÓN
OBJETIVO: El objetivo de esta jornada es proporcionar los conocimientos necesarios sobre los delitos informáticos y como hemos de protegernos para evitarlos. Aprender a identificar los Delitos informáticos, delitos cibernéticos o ciberdelitos. Ante el extendido uso y utilización de las nuevas tecnologías en todas las esferas de la vida...
CURSO DE OPERADOR DE CARRETILLA ELEVADORA
Aulas de formación de FECAP
Organiza: FECAP
La realización de este curso permite la obtención del carné de operador de carretilla elevadora El curso se realizará el día 23 de octubre de 2021, en horario de 8 a 15 horas, en el aula de formación de FECAP la parte teórica y la práctica se realizará...
CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS Y GESTIÓN DE ALÉRGENOS
Calle Albaset, 5 bajo Segorbe
Organiza: FECAP
Curso dirigido a personas en activo o en situación de desempleo que necesiten actualizar o adquirir conocimientos de higiene alimentaria y gestión de alérgenos de cualquier sector de actividad. El precio del curso es de 30 euros para los trabajadores o empresarios asociados a FECAP, 35 € para...
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