La Diputació de Castelló ha celebrat la gala de lliurament de diplomes dels nous adherits a la marca ‘Castelló Ruta de Sabor’ que, en aquesta ocasió, han sigut 21 les entitats que entren a formar part d'aquesta gran família gastronòmica. Al juny es van adherir altres 45 entitats, per la qual cosa, el total d'enguany és de 66 noves empreses que passen a formar part d'aquesta marca.
A més, l'acte també ha acollit el lliurament dels premis Tardor Gastronòmica i que han sigut: el primer premi per a *Gastroadictos de Segorbe; el segon premi ha sigut per a Casa Lola del Grau de Castelló; i el tercer premi ha sigut per a la Carrasca de Culla.
L'acte ha sigut presidit pel president de la institució provincial, José Martí, qui ha reafirmat “la nostra aposta per la gastronomia local, per la qual cosa continuarem treballant intensament per a fer dels nostres productes una atracció turística de gran nivell”.
A més, Martí ha destacat que ‘Castelló Ruta de Sabor’ és gastronomia i turisme, “però també és una eina decisiva en la promoció i el suport al sector primari. Així, promocionem el nostre producte, el mercat i la restauració, però també fem costat a l'agricultura i la ramaderia”.
A l'acte també han assistit la diputada de Turisme, Virginia Martí, qui ha posat en relleu el gran increment d'entitats adherides en els últims anys i ha detallat que en 2018 hi havia 201 entitats adherides i actualment ja són més del doble, en concret 438.
A aquest respecte, la diputada provincial ha assenyalat que “són xifres “immillorables que avalen els objectius que ens havíem marcat per a consolidar, donar prestigi i donar difusió a la marca, i en uns anys on hem tingut una pandèmia, però que no hem deixat de treballar, i les empreses no han deixat de creure en aquest projecte”.
Com a exemple d'aquest intens treball, Virginia Martí també ha nomenat el fet que tots els restaurants de Castelló amb estrela Michelin estan integrats a ‘Castelló Ruta de Sabor’ i són ambaixadors de la marca a nivell nacional i internacional, “la qual cosa ens dona aqueixa visibilitat que ens feia falta”.
La diputada també ha destacat el Festival Gastronòmic que es va celebrar a Benicarló que va ser tot un èxit i que va ser la posada de llarg del projecte, «un projecte sòlid i que ens creiem”.
Per part seua, el diputat de Desenvolupament Rural, Santi Pérez, ha posat en valor el treball de tots els membres de la marca ‘Castelló Ruta de Sabor’ “per a fer d'ambaixadors, visibilitzar els nostres productes per a tothom conega millor el nostre producte”.
Més informació
Font: infopalancia.com
